Bebidas com gelo seco

A transferência de calor entre corpos a diferentes temperaturas ocorre em diversas situações do quotidiano, como por exemplo, quando colocamos gelo numa bebida para a tornar mais fresca.

Também o gelo seco (dióxido de carbono no estado sólido) é utilizado para refrescar as bebidas.

O gelo seco provoca ainda um efeito efervescente devido à sublimação do dióxido de carbono,